卵、バター、乳製品、白砂糖など当たり前に甘いお菓子に使われる材料などを使わずに極上の美味しさを提供するヴィーガンケーキ。何度食べても美味いマンゴーケーキです。しっとりの中にほのかな甘さ、とろけるマンゴーのハーモニーです。これぞ職人技、僕達…

プーケットの雨期、海が穏やかな日もあれば、大荒れの日もあります。シトシト雨降りが1週間続くこともあります。逆にハイシーズン（乾期）のような空に恵まれる日もあります。空ばかりはどうする事も出来ません。ただ欲を言うなら来島のお客様がバランス良く…

「3人で食べれるかね」と僕「大丈夫でしょ～」と妻。笑顔な娘。大きなピッザは幸せな気分になりますね なぜ大きいと嬉しいのでしょうか？少しこんごり焦げているほうが美味しさアップですよね。オリーブの好きな妻、嫌いな僕、ここがちょっぴり問題なだけ。…

なぜか金曜日になるのが早く感じるのです。う～ん？なぜでしょうか？そして金曜日はピアノレッスンの日。始めてそろそろ10ヵ月、やっと左指も以前より動くようになったと思うのです。ピアノに限らず何事も上達するには努力が大切ですよね。毎朝の60分間マラ…

2年、3年ぶりでしょうか？パラダイスビーチ / (Paradaise Beach)へ行きました。すっかり変わってしまってビックリ！以前のようなローカルなタイらしさと言うか、独特な匂いと言うか、何だかタイっぽくない清潔感のあるビーチに変わってしまいました。EF16-35…

シトシト雨降り時々激しく降るの朝☂ たまには良いかな！っと雨も滴るいい男だよな～っと思いながらのマラソンも気持ち良いものです。たっぷりと80分間の日、家に戻ると「若くないんだから、風邪引くよ！」っと妻に言われ、「あ、47歳だった！」っと自分の歳…

こうして写真をアップしていると食べたくなる大好きなマンゴーケーキ 6月7日は妻の誕生日 プーケットで裏切らない美味しい料理を提供してくれる『Santosa』でランチタイム。ゆっくりとヴィーガンフードを楽しみ、ケーキの時間。これが猛烈に美味いのです。も…

土砂降りです☂ 毎朝5時20分に準備を始めます。「ヨシ、今日は何を考えながら走ろう！」っと60分間時々90分間マラソンの日々。こんなプーケット生活が気に入っております。しばらく仕事をしながら待機ですね。最低1日15，000歩、走って歩くことは大切ですから…

きっとスタバでフラペチーノやパンケーキを食べなければもっと早く痩せることが出来ると思うのです。とは言え、やはり美味しいですから、食べたくなるのです。そして幸せな時間ですからね。例えば半分残すとか、シロップはかけないで食べるとか、少し考えれ…

我が家の夕食は17時、空が綺麗だから海へ行こう！っと食べている最中に突然決まるのが南国スタイル。きっと我が家のスタイルですね。車で約15分でカロンビーチに到着。妻はトラック荷台で夕涼み、僕は写真を楽しみ、娘はジムナスィックスの練習です。2年前か…

娘が生まれる2ヶ月前に購入したトラック。ということはもう7歳です。南国島暮らしはやっぱりトラック、これが中々便利なのです。BMWやベンツは必要ないのです。っと言いたいですが、ただお金がなく買えないだけです（笑）外車、高いですからね。でも本当にト…

毎週土曜日が恋しい僕のプーケット生活、今日はまだ木曜日でしたね。木曜日と言えばショッピングモールをぶらぶら歩き、ランチを食べてスタバの時間です。ここで問題なのはフラペチーノの誘惑です。先日妻がスタバのメンバーになりました。完全スタババジッ…